19.9.2011

Sämpylöitä ~ some baking

Sunnuntain kunniaksi
leivottiin lasten kanssa sämpylöitä.

Ajattelin jakaa tämän
päästä tupsahtaneen ohjeen
teidän kanssanne,
koska näistä tuli HYVIÄ :)

Näitä tarvitset:
- 3 dl vettä
- 1 pss kuivahiivaa
- siirappia
- (aromi)suolaa
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 dl ohrajauhoja
- 1 dl ruisjauhoja
- 0,5 dl pellavansiemenrouhetta
- 2,5-3 dl vehnäjauhoja
- reilu loraus rypsiöljyä





Näin tehdään:
Reilusti kädenlämpöiseen veteen sekoitetaan ensin kuivahiiva, sitten siirappi ja suola. Sen jälkeen joukkoon kuivat aineet ja lorautellaan rypsiöljyä niin, että koostumuksesta tulee sopiva. Ei saa olla liian jäykkää. Ei haittaa, vaikka tarttuisi sormiin. (Itse en muuten koskaan alusta taikinaa käsin vaan käsisähkövatkaimella taikinakoukuilla.) Nostellaan kauhan taikka lusikan avulla leivinpaperille pellille taikinasta ison kananmunan kokoisia kökköjä ja laitetaan liinan alle kohoamaan 30-45 minuuttia. Meillä kohosi sen aikaa, kun kävin lasten kanssa saunassa :) Sitten 225 asteiseen uuniin 8-10 minuuttia.

Nautitaan lämpimänä voin kera hyvässä seurassa ja kaikessa RAUHASSA. Mielellään kylmän maidon kanssa takkatulen ääressä :)

* Ihanaa alkavaa viikkoa kaikille*

***********************************************
I baked rolls with children.
If you want to have the recipe in english,
let me know and I'll translate it. :)
* Have a nive week you all*

2 kommenttia:

  1. Se käsin vaivaaminen onkin se juttu miks mä en tykkää tehä sämpylöitä, leipiä enkä pullaa. Mutta eräässä toisessa blogissa oli leipäohje jota ei vaivattu vaan sekotettiin ainekset keskenään ja sillä ohjeella oon tehnyt ja on hyvää! Uunituore leipä, onko sen voittanutta?

    VastaaPoista
  2. Senni: Juu en mäkään pysty tekemään mitään, missä pitää likastaa kädet taikinaan, koska välissä pitää kuitenkin juosta tytön perässä johonkin ja sitten onkin kaikki paikat taikinassa :D Mutta tässäkin tosiaan vaan sekoitin ainekset, eli ei vaivannut pahasti tämä homma ;D

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...